烹制健康少油的酸甜美味
今天上的这个糖醋排骨，有一个好听讨彩的名字，叫"高升排骨”，寓意来源于酱汁的配比按台阶逐步而上，即料酒、醋、糖、生抽、水按1：2：3：4：5的比例调成 。按这个比例做起来的糖醋收汁成浆，甜而不腻，很招儿子的喜欢，或者这跟他嗜甜的口味有关罢 。不喜欢偏甜口味的，可以按此量略减 。配上一碗白米饭，蘸点糖醋排骨汁，那味道可不一般哈！要不要来碗？
材料：肋排350克、大蒜3瓣，料酒10ML（一汤勺左右）、醋、糖、生抽、水 。
【高升排骨怎么做】

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