文章插图
1.姜、蒜切片，葱切成“马耳”状，当归切成4毫米厚的片 。
2.将羊肉洗净，切成3厘米见方的块，放入汤锅中浸泡 。
3.将炒锅放在火上，放油烧热 ， 放入姜片和蒜片，翻炒洋葱 。
4.将白汤混合，放入羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归，烧开 。
5.加盐，撇去浮沫，倒入高压锅，压10分钟，然后将锅放入盆中即可食用 。
自助火锅是指消费者可以随意选择菜品的火锅消费形式，但选择的菜品一般必须吃完或吃到一定程度，否则要加钱 ， 以防止部分顾客过度浪费菜品 。
【自助小火锅操作方法】以上说明了自助火锅的操作方法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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