【以肝补肝，不对】很多人认为动物肝脏有补肝的作用，这个观点太过于片面，动物肝脏富含人体所需的维生素、矿物质，营养比较全面，适量进食能够补充身体营养 。但进食动物肝脏并不能直接作用于人体肝脏 。尤其是肝病患者，用吃动物肝脏来治病，不仅无法收效，甚至会起反作用 。如病毒性肝炎是病毒引起的脏器性损伤，脂肪肝是脂肪代谢异常引起的肝病，这些疾病吃动物肝脏是无法改善的 。而高脂血症的肝病患者，如果过量食用胆固醇含量高的动物肝脏，还容易引起病情恶化 。
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