巧制韩国拌饭 _生活百科

人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭一起烹制出来美味。由于拌饭中含有很多蔬菜，因此可以说营养和美味一样都不少，而且拌饭做法相对简便，且易学，在家也能自己学着做。
第一步：把150克大米洗净后做饭。酱油内放入葱、蒜、白糖、辣椒面，做成调料酱。
第二步：将30克牛肉和50克胡萝卜切成细丝，蕨菜50克煮熟泡软后，切成5厘米长度，然后各自用调料酱和豆油炒出来。
第三步：将橘梗撕成细丝后，放到水里泡出苦味。将50克绿豆芽用水焯一下，最后用调料酱拌匀。将半个鸡蛋炒熟后做成鸡蛋丝，把半张紫菜烤后弄碎。
【巧制韩国拌饭】第四步：在米饭里加入2克香油、芝麻适量拌匀后盛到碗里，在米饭上面按颜色摆上鸡蛋丝和各种炒菜、拌菜。最后在米饭中间放紫菜和辣椒酱，然后上面放少许鸡蛋丝和辣椒丝、葱丝。