韩式泡菜披萨 _知识经验

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1.高筋面粉70g ，低筋面粉30g，牛奶65g，细糖6g，盐1g，酵母1g，油适量，辣白菜，猪肉，火腿肠，青椒，黑胡椒。韩国辣酱，番茄酱。马苏里拉奶酪
2、低筋面粉、高筋面粉、糖、盐、牛奶、预先用温水洗净的酵母混合在一起，揉成面团，不粘手，盖上湿布，发酵。
3.面团两倍大的时候，揉几下，加一点油，继续揉几下，分成两份，在披萨盘上刷一点油，取一份面团，用手压平放在烤盘上，再用手做成合适的大小。中间薄两边厚，放一边备用。
4.把肉切片，加一点淀粉，然后舀一点韩式辣酱拌匀。辣白菜切小块，火腿肠切片，青椒切圈。
5.锅中烧热油，倒入肉片，翻炒至变色，放入辣白菜，立即关火，利用锅的余热翻炒。
6.把烤箱预热到200度。这时候烤盘上的面团基本又发酵了。用叉子在底部戳几个洞，然后刷一层番茄酱，铺一层芝士碎，再铺辣白菜和肉，再铺火腿肠和青椒，撒一点黑胡椒，最后铺一层芝士碎。
7、放入烤箱中间，200度，烤15分钟。然后拿出来，撒上一些芝士碎，放在中层和上层，再烤五分钟。
【韩式泡菜披萨】上面解释了韩国泡菜比萨饼。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。