【不宜长期吃萝卜、芥菜】这是因为：萝卜、芥菜等十字花科蔬菜食人人体后，会产生出硫氰酸盐；而硫氰酸盐在人体内，能很快转变为硫氰酸 。硫氰酸是一种抗甲状腺物质，它具有抑制甲状腺分泌的作用 。若长期吃萝卜、芥菜等，会引起甲状腺肿大 。已患有甲状腺肿大的人，更应注意不可多吃或长期吃萝卜、芥菜 。
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