清炖猪肉汤是许多家中都是制做的方法 , 由于生猪肉是一种非常好选购的原材料 , 而且其带有的蛋白和碳水化合物化合物是十分高的 , 对身体营养成分补充也是较为充足 。运用生猪肉来清炖 , 味儿尽管较为口味淡 , 可是口味和味儿全是非常好的 , 例如苞米苹果胡萝卜猪肉汤 , 味儿是十分香甜的 。
苞米苹果胡萝卜猪肉汤
原材料
苞米、苹果、胡萝卜、生猪肉(猪骨头)
作法
1、烧开水 , 放生姜片和生猪肉焯水 , 除去腥味儿和臊味 , 烧五至十分钟 , 洗干净生猪肉 , 盛起预留 。
2、胡萝卜滚刀切块 , 苞米切割成段 , 苹果去芯切割成块 , 无需苹果切架还可以 , 用力切一样 。
3、此汤煲广东人叫人仔煲 , 便是为熬汤的 , 汤放到瓦锅里煲再好 。放一大半煲凉水 , 倒进胡萝卜、苹果、苞米和生猪肉(猪骨头) , 可加两三片姜 , 大火烧开 , 随后转温火 , 大约一至两小时充足 。
瑶柱猪肉汤
【清炖猪肉汤有哪些做法呢?】原材料
用材瑶柱50克 , 瘦猪肉150克 , 香莱、猪板油、葱、姜、米酒、食盐、鸡精、骨头汤各适当 。
作法
1、瑶柱放进碗内 , 添加凉水侵泡清洗 , 放进炖锅内 , 加冷水适当 , 上笼蒸透后取下 。
2、生猪肉清洗 , 放进开水锅内汆一下捞起来 , 切成细丝 。香莱择洗干净 , 切割成段 。葱、姜清洗 , 切割成末 。
3、锅置火上 , 放进猪板油烧开 , 放入葱、生姜沫煸锅 , 添加丝袜高跟鞋 , 烹入米酒 , 煸至水份干 , 倒进骨头汤 , 添加瑶柱 , 煮至生猪肉软烂 , 撒上香莱段 , 用鸡精、食盐调料即成 。
小技巧
特性
汤清味鲜 , 咸香爽口 。
海带丝猪肉汤
原材料:带皮东瓜500克、海带丝100克、茯苓1一小块、猪瘦肉200克
调味品:盐一小勺
做法:猪瘦肉洗干净切成片焯水 , 东瓜连皮切片 , 海带丝先泡茶切条 。5一杯水煮滚后添加所有原材料 , 用火灾煮10分钟 , 转文火煮2钟头 , 添加盐调料就可以 。
食效:有利排尿祛湿 , 去水肿;海带丝有清除人体脂肪及胆固醇的作用 。
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