每天晚上喝纯牛奶的功效与作用晚上喝纯牛奶的功效与作用晚上喝纯牛奶有什么好处 _生活百科

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核心功效
帮助睡眠、提高免疫力、补充钙质

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简介
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
功效与作用
1、帮助睡眠，牛奶中含有色氨酸，这种物质会产生疲倦欲睡感，有一定的安神催眠作用。所以，睡前喝牛奶有利于提高睡眠质量。
2、提高免疫力，牛奶中含有丰富的钙质，睡前喝牛奶，更容易吸收牛奶里的营养物质。
3、补充钙质，晚上喝完牛奶之后牛奶会黏在胃壁上，这使得血液吸收牛奶里的钙会更容易、更充分，从而可以有效防止骨质症，及时补充钙质有利于骨骼、牙齿的生长。

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适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
空腹、乳糖不耐受人群
不宜同食
1、菠萝，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响人体对蛋白质的消化吸收。
2、柠檬，牛奶富含蛋白质和钙，与含果酸的柠檬一起吃，会形成草酸钙，影响牛奶的消化与吸收。
3、枇杷，牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。
食用方法
1、热牛奶
将牛奶倒入锅中加热3分钟左右，温度不超过70摄氏度，再饮用即可。
【每天晚上喝纯牛奶的功效与作用晚上喝纯牛奶的功效与作用晚上喝纯牛奶有什么好处】2、牛奶炖蛋
将鸡蛋中倒入牛奶，搅拌均匀，用保鲜膜封住，扎几个小孔，冷水上锅蒸八分钟左右。

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