炸花生米巧贮存

【炸花生米巧贮存】一般油炸花生米放12小时后,再吃就不脆了 。可在油炸花生米出锅时,趁热洒上少许白酒,搅拌均匀,稍凉后再撒上少许食盐 。经过这样处理的花生米,放上几天都酥脆如初,不易返潮 。