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【粳米和大米的区别 梗米和大米的区别】说到粳米很多人可能都不太了解，其实粳米也属于大米的一种 。可是，粳米和大米有什么区别呢?
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粳米和大米的种植方法以及稻谷外观都没什么区别 。但粳米和大米的颗粒色泽却不太一样，粳米要偏蜡白一点 。从营养价值上来说，粳米的营养价值要比大米高 。且从口感来看，粳米更有韧性和嚼头 。而从产量来说，普通大米的产量却要远远高于粳米的产量，所以从种植面积上来说，普通大米要比粳米广泛得多 。除此之外，粳米有提高人体免疫力，促进血液循环，从而减少患病机会的作用 。而我们平时常吃的大米中含有较多的B族维生素，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食物 。
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