【为什么忌多食油条】制作油条时必须加入明矾，明矾是一种含铝的无机物 。如果天天吃油条作早餐，日久天长所积累起来的铝的数字就相当惊人了 。被摄入人体的铝，虽经肾脏可以被排除一部分，但由于天天大量积蓄，是很难排净的，体内的铝达到一定的数量时，便对大脑及神经细胞产生毒害作用，可引起老年性痴呆症 。因此，忌多食油条 。
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