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现在市面上柠檬品种有很多，最常见的就有青柠檬和黄柠檬 。那么，青柠檬和黄柠檬有什么区别呢？ 

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黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种，所以青柠檬并不是没有成熟的黄柠檬哦 。青柠檬与黄柠檬有着不同的口感和气息，它们的用法也不同 。黄柠檬会随着果实的成熟而变黄，而青柠檬从挂果到成熟都是青色 。青柠檬主要是用于调味，而黄柠檬一般用来泡水或者直接食用 。

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【青柠檬和黄柠檬的区别和作用 青柠檬和黄柠檬的区别】 黄柠檬的表皮纹理较粗糙，肉色淡黄,近闻散发出一股浓郁的清香 。青柠檬外皮颜色碧绿,表皮光滑，果肉通透,近闻有清淡的柠檬香 。从营养上来讲,两者的营养成分基本相同，只是青柠檬的口感更酸而已 。 

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