白油炒笋的做法 _生活百科

青城山的特色农家菜--白油炒笋
那天满满一桌子的菜，最合我心意还是这道白油炒笋。白油就是我们常说的猪油，用大火融化猪油后，放入老板自家泡的泡椒，再合着蒜头，葱白一块爆出香味儿后，投入竹笋一块炒到笋片熟透，撒盐，炒匀出锅！就这么简单，但为什么这么好吃呢？？我想是因为胜在食材新鲜，即使用最简单的烹饪方法，也照样能博得满堂彩！
白油炒笋
材料：竹笋
【白油炒笋的做法】调料：泡椒三根、蒜头两瓣、葱白适量、盐3克、猪油一小块

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2.这道菜的亮点就在于用的猪油而不是普通的植物油，不信你可以分别试试普通植物油和猪油炒，猪油炒的笋会更脆嫩，味儿也更香一些哦~
健康饮食网小提示
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