文章插图
1.材料:猪排3块、香肠4根、西兰花适量、米饭适量、色拉油、盐、鸡精、酱油、香油、蒜泥、水 。
2.将排骨剁成2厘米左右的小块，洗净，控干水分，加入排骨的卤汁，腌制1小时以上 。
【腊肠排骨饭的做法】3.广式香肠切片 ， 将米和水按1:1.5的比例放入砂锅中(可以在砂锅中滴几滴色拉油) 。
4.把火调成小火，烧10分钟左右 。这时候米饭里会出现很多眼睛，说明米饭已经七成熟了，可以往里面加入排骨和香肠 。
5.将排骨和香肠码在米饭上，沿锅边滴一点色拉油，根据锅的大小小火炖一个小时左右 。
6.把煮好的西兰花码在排骨和香肠旁边，淋上酱油就可以吃了 。
以上解释了腊肠排骨饭的做法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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