汤鲜味美海鲜锅的做法大全

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1.配料；小黄鱼3条、蛤蜊8只、大虾5只、老豆腐100克、鸡蛋1个、酱油1勺、盐1克、料酒1勺、水400克、蒜瓣4瓣。
2.小黄鱼洗净擦干水分，去虾线去壳头保留，文蛤洗净。
3.锅中加入适量食用油，将小黄鱼两面煎熟，加热后捞出备用。
4、汤鲜美海鲜锅做法
5.加入一些食用油，将虾头和大蒜翻炒。
6.炒出少许红油，炒锅加入400g热水烧开。烧开后加入一勺料酒去腥。
7.把煮好的汤倒入保温性好的砂锅或其他锅里！加入老豆腐块和一勺酱油、盐，煮5分钟，炖出老豆腐。
8.炖的时候把鸡蛋打散，炒锅侧边，把蛋液倒进炒锅里，煎成浓稠的鸡蛋！切成块备用。
9.之后将小黄鱼、文蛤、虾仁放入锅中煮5分钟。张开蛤蜊的嘴。食材容易煮，不用炖很久。
10.最后放入浓稠的鸡蛋中，撒上葱花。
标签:鲜味海鲜做法
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