白族三道茶 白族三道茶表演

【白族三道茶 白族三道茶表演】

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1、白族三道茶中的第一道茶叫“苦茶” 。
2、以大理特产的散沱茶为原料,用特制的砂罐于炭火上焙烤到黄而不焦,芳香袭人之时冲入滚烫开水而成 。
3、此道茶以浓酽为佳,香苦宜人 。
4、 第二道茶是白族“甜茶” 。
5、它以大理名食乳扇、核桃仁片、红糖为作料 , 冲入大理名茶“煎制”的茶水 , 味香甜而不腻 。
6、 白族三道茶中的第三道茶叫“回味茶” 。
7、所用的原料是蜂蜜、花椒丝、桂皮、橄榄 。
8、酸甜苦辣麻,五味皆齐全 。
9、故有“一苦二甜三回味”之说 。
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