鲈鱼 ， 我经常会用来清蒸或者是炖汤 ， 因为俺家小宝每周都要吃点儿鱼 ， 清淡的对于他来说很适合 ， 但对我们这群重口味来说吃多了就觉得没有什么味道 ， 所以为了调剂大家的口味 ， 偶尔我也会给鲈鱼来点儿重口味的吃法 ， 这种做法也适合用其它鱼哈 ， 冰箱里现成的就鲈鱼了 ， 而且刺儿少肉嫩 ， 加点儿自制的剁椒鱼也不辣 ， 所以一家老小都可以吃的 。
家里有剁椒就是好呀 ， 做什么菜都可以放点儿进去调剂下口味 ， 家里之前做的不多了 ， 就等着今年的红辣椒早早上市 ， 俺得再多做点儿 ， 呵呵
【剁椒鲈鱼的做法】剁椒鲈鱼
材料：鲈鱼、姜蒜末、胡椒粉、料酒、盐、花椒、剁椒、生抽、蒜苗
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夏天还是来点儿口味重的菜比较下饭 ， 呵呵
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