椰蓉老婆饼的做法 _生活百科

也不知道是那一年，老婆饼成了一道街头巷尾的美食，记得刚吃的时候感觉非常好吃。
但是好久都没吃了，这个和酥饼有点类似的美食差点遗忘了。
儿子爱吃椰蓉，正好有一大包，于是决定做这道有点麻烦的小吃，做好后感觉一切麻烦都是值得的。
椰蓉老婆饼
原料：
1水油酥：中筋面粉100克，白砂糖15克，水45克，全蛋液2小勺，猪油10克。
2油酥：中筋面粉80克，猪油50克。
准备工作：称量好面粉，白砂糖，取出黄油、猪油室温软化。

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美食小提示
1、擀皮的动作要轻柔，避免混酥，层次不清。
2、操作的过程要覆盖保鲜膜，因为面皮很容易干燥开裂。
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