番薯黄金蛋的做法 _生活百科

夜市里的小吃----番薯黄金蛋
今天做了一款可说是&1squo;粗粮小吃’，是用了番薯和紫薯做成像&1squo;金蛋’一样的小吃；由于番薯的颜色就像黄金一样的&1squo;金灿灿’，所以就取名为番薯黄金蛋。
这款小吃也是夜市里的小吃，在老家会在买小吃的摊档可以买到；价钱也是一块钱五粒，这是多年前的价钱了不知道现在是否已经涨价了，因为我也有些时间没回老家了。
虽说是&1squo;油炸’的，但是吃起来一点都不油腻；在老家摊档卖的都是用&1squo;番薯’来做的，是没有用紫薯做的，紫薯的是我自己换了个口味想试试紫薯的口感用这个方式来做是否好吃，其实跟番薯没区别的都是一样入口就&1squo;香’ 。。
外表看起来还有点像炸过的鱼蛋呢，在老家也有一款鱼蛋跟这个番薯蛋一模一样；吃起来口感也是酥脆的，其实老家的小吃也是很多的。基本每周在每个小区里面都会有一个晚上是夜市，在这天大人小孩都会到夜市里逛手里拿着食物和饮料边逛边吃边买东西；老公特别喜欢逛夜市，由于各个国度不一样所以在上海比较少见有夜市。

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