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【茭白又称为 茭白俗称是什么】1、“茭白”是一种水生蔬菜 。俗称称“茭瓜”、“茭菜”、“菰笋”、“茭笋”等多个俗称 ， 各地区叫法不同；
2、茭白原产我国及东南亚 ， 我国种植南北各地 。茭白不但味美 ， 营养丰富 ， 营养学认为茭白富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素E、钾、钠等 ， 也有部分有机氮以氨基酸形式存在 ， 所以味道鲜美 。

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