米花糖的做法 _生活百科

也许我是一个特怀旧的人，对儿时的味道有着特殊的怀念，儿时的许多零食让我记忆犹新，不知是不是还有人和我一样，还回想起儿时的爆米花呢。
小时候，只要听见"嘭”的一声巨响，就知道爆米花的老爷爷来了，赶紧缠上妈妈去爆米花，那时候爆米花的玉米或大米，烧的材火都是自家拿，当然了还少不了那个年代的甜味剂---糖精，爆一炉2角钱。妈妈也不是每次都答应我，我就跟小伙伴们在老爷爷边上等着，每次爆米花爆开的时候，都会有一些米花从袋子口窜出来，我们便蜂拥而上去乱抢，非常的热闹。
米花糖妈妈从来没有做过，小时候都是在集市上买来吃，对于一个从小爱吃甜食的我来说，米花糖从没断过，只是慢慢的吃不到小时候的味道了。直到某一天，城市的街头也有了儿时古老的手摇爆米花，我尝试着自己做米花糖，真的不错，小时候的味道又回来了。
儿时记忆中的味道----米花糖
原料：大米花200—250克、白糖200克、水100克、干桂花2克

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2、在糖浆和米花混合还有擀开的时候，速度一定要快，等凉了就不好擀了，切的时候也不要凉了切，容易碎。
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