因为H1N1流感病毒，大家最近一段日子"谈鸡色变”，一夜之间鸡鸭类的菜肴都不敢端上来了
这道青椒豆腐烧鸡也不是顶风作案的产物，在我家的电脑文档里躺了差不多一年，最近忙没有做菜，只有犯二一回，冒着口水板砖的危险，上存货！
现在的鸡肉、鸭肉到底能不能吃？——青椒豆腐烧鸡
主材：鸡肉、豆腐、青椒、红椒、干香菇
配料：大葱、生姜、大蒜
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健康饮食网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富 。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率 。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
【青椒豆腐烧鸡的做法】西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
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