其实这是一道很久以前就做好的菜啦~记得还是过年的时候,我准备在年夜饭上一展身手,于是试做了这款简单好做的叉烧排骨,比起叉烧肉来说,叉烧排骨口感更带劲,而且手拿着一口咬下排骨上大块的肉时,会有一种很强烈的满足感~
当时正准备第二天发表做法,但后来突然发现一个朋友也做了类似的一道菜,于是,我想这道菜,我暂时不能发,要隔一段时间,好让大家温故而知新 。谁知,这一藏就藏了半年去了,今晚翻看菜谱才发现,所以这就把这道简单好做又好吃的排骨给端出来了~
叉烧酱是我很喜欢的一款酱汁,不仅可以做成叉烧肉,还能用来做叉烧鸡腿,我之前的博文也发表过做法,鸡腿肉质很细嫩,皮又含有油脂,所以做起来也非常美味,而且,鸡腿比较适合家中没有烤箱的朋友,只要一个平底锅就能煎好,感兴趣的可以移步到我之前的叉烧鸡腿上瞅瞅去 。当然,排骨也有排骨的好,总之,萝卜青菜,各有所爱,不管你喜欢的是肉还是鸡腿,亦或者就是今天的排骨,只要善用叉烧酱加蚝油都一样能做出好味道 。
【图 蜜汁叉烧排骨怎么做】巧用酱汁做出惊艳好味道---蜜汁叉烧排骨
食材:胁排3条,生姜1片,蒜1瓣
调料:叉烧酱3汤匙,蚝油1汤匙,蜂蜜适量
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4,各家烤箱功率不同,请根据自家的烤箱温度来操作 。
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