香甜烤香蕉的做法 _生活百科

说到烤香蕉，有一次去清水湾吃饭的时候，就出现了这道菜。身著白净厨师服的帅哥拿着烤叉和托盘走到我们面前，问："请问需要烤香蕉吗？”
那时候我刚好自己在家里做过烤香蕉，感觉味道非常棒，所以毫不犹豫地说，我来一块。而好朋友Irene看了看，烤叉上的那叫做"香蕉”的家伙外皮已经变得黑不溜秋的，根本看不出原来嫩黄诱人的样子。不过本着什么都尝试的原则，Irene也伸出一个手指："我也来一块！”
而Irene的妹妹在吃饭时绝对属于外貌协会，外观不好看的一律不吃。所以毫不犹豫地挥手："我就不要了！”
我们在清水湾吃的烤香蕉是把一根香蕉切成几段串在烤叉上烤的，所以我和Irene各要了一根香蕉的1/4吧。Irene先尝了一口，然后立刻把盘子推给我，还把眉头皱起来："不好吃，全给你！”
好吧，有那么难吃吗？我也尝了一口，倒没有感觉不好吃。不过那个烤香蕉是单纯的烤香蕉，香蕉带皮直接烤，所以除了香蕉本身的味道，没有任何其他的香料加入，味道平平，就是香蕉特有的香味和甜味。
而我自己做的这个烤香蕉，先是有黄油在平底锅底融化，滋滋冒着浓香的小泡泡。后有朗姆酒滴入正在加热的香蕉上并慢慢滑入锅底，瞬时酒香四溢。最后有浓稠的蜂蜜淋在香蕉上，入烤箱烤得金黄透明，看着就十分诱人。加入了这样的香料之后，香蕉，不再只有原本的味道，融合了黄油香、朗姆酒香、蜂蜜香的烤香蕉，绝对是一道美味！
当然啦，你也可能会说，香蕉嘛，直接剥皮吃就行了！干嘛要那么麻烦！简直是多此一举！
嘻嘻，生活中的各种食材，都会有多种不同的烹饪方法。比如花生，从地里挖出来生吃，感觉是脆脆嫩嫩的，还很多汁；晒干了再吃，别有一种韧劲和香味；水煮做成五香味道的，是多少人下酒看电视的小零食；入油锅炒一下，一碟香喷喷的下酒小菜就做好了；裹上糖衣，做出来的糖花生豆儿会是很多小朋友甚至大人的大爱；花生仁儿炸好之后和上辣椒什么的炒一下，著名的"黄飞红”就现世了还有N多种花生的吃法，都比直接把花生从地里挖出来然后剥壳就吃复杂很多，可是人们从来不抱怨麻烦，因为美味诱惑后面的动力是巨大的。

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美食小提示
1、香蕉最好选择那种成熟程度中等的，颜色有青色的话香蕉的香味不够浓郁，而如果太成熟了，香气太浓，就凸显不出其它香料的味道了。
2、黄油可以赋予烤香蕉浓郁的奶香味道，所以最好不要用其它油代替。
3、香蕉先煎一下再烤，才比较容易有美丽的色泽。
健康饮食网小提示
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关键词:香蕉香甜菜菜谱
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