黑椒烤大排的做法 _生活百科

海量的黑椒，浓郁的蒜汁，表皮焦香、内里软嫩的排骨，啃一口都有灵魂出窍的感觉，这款黑椒烤大排不仅心里美，表面刷的红糖汁更赋予了它惊艳的外表，那华丽丽的金红色大排对嗜肉族来说简直就是无可抵御的致命诱惑。
这道菜是上周末捣鼓的试验品，绝对私房，非常成功，按我们家老鼠的话说就是香到爆。
其实烤排骨我以前也做过多次，这次一是用了大量的黑胡椒，二是烤的时候本来想刷蜂蜜的，但一时没有了就用了红糖代替，没想到效果却如此出彩。所以做菜是件很有意思的事，有时候一点点的不同会给你带来很大的惊喜。
这款烤排骨不油腻、无负担。因为它在烤制过程中会滴出大量油脂，所以多吃几根也不会腻哦。
烤排骨，你懂的，无人不会。
黑椒烤大排
【黑椒烤大排的做法】主材：一字排
配料：黑胡椒、姜、蒜、
调味料：盐、生抽、老抽、红糖

文章插图

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4、腌制时排骨最好平放一排，否则浸不到腌汁的地方腌制不均匀，我后来换了平盘装。
5、没有红糖可用蜂蜜代替。