如何制作煎堆窍门

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1.自制炸堆的材料:糯米粉200克，糖80克，清水135克左右，泡打粉4克，泡打粉1.5克，芝麻适量。
2.将除芝麻以外的所有材料混合。
3、加水，最后可以留一点看情况。有的糯米粉如果水分多，可能需要10克左右的水。
4.揉面米粉差不多可以做成面团，但是要保证所有糯米粉都泡好，不能有干粉。
5.然后把它放在一个装有芝麻的袋子里，轻轻地左右转动袋子。
【如何制作煎堆窍门】6、芝麻全部均匀粘好。
7.先把油烧到六成热，再降回三四成热，保持火候不变，把饺子放进去，一下子轻轻的翻，不停的翻，用筛底像打圈一样来回滚动，然后适时的轻轻压扁，然后放一放，直到炸到比以前大一倍以上，直到表面金黄圆整。
8、油炸可以捞出来！
标签:自制小贴士
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