糖醋小排骨的做法

这两天，武汉每天都能"跑个暴”，有点小凉快。
——"跑暴”，俺们湖北方言，指来匆匆去匆匆的雷阵雨暴雨啥的，还蛮形象吧，嘻嘻。
天一凉快，俺就想吃点肉。
【糖醋小排骨的做法】上个开胃的肉菜，糖醋味儿的排骨——不是"正宗糖醋排骨”的做法，所以俺不叫它"糖醋排骨”，但是烧排骨时也用了不少糖和醋，口味也偏酸甜，所以是"糖醋味儿的排骨”，嘿嘿，绕吧？
排骨没有用油炸，先煎了煎，再烧。其实就是烧排骨的做法，只不过按照俺自己的口味，加了糖和醋，夏天我爱吃这个味儿。
照片里，那次的排骨是配的紫薯饭，但我更爱的吃法是配馒头，最好是老面馒头，用手撕着吃......吃一块排骨，来两口馒头，再用馒头蘸点汤汁，旁边再伺候上一碗冰镇绿豆汤，哎，美死我算了！！

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