家常炒猪肝的做法 _生活百科

女性的生理特点导致女人大多都有贫血的症状，所以很多女性畏寒怕冷，没有力气，人总是处于一种恹恹的状态。我也一样，每个月一到那几天便会象生病了一样虚弱没有精神，所以女人更应该学会照顾自己，平时不要贪凉，包括饮食和穿着，生理期时更要加倍疼爱自己，保持良好的情绪，保证充足的睡眠，再吃点补气补血的食品。
【家常炒猪肝的做法】我一般会在生理期后做些营养的菜或汤来补充身体内铁的流失，有时会买一点猪肝，或者盐水煮或者象今天这样炒，都是我非常喜欢的吃法。猪肝虽然胆固醇比较高，但同时也富含铁质和丰富的维生素A，它的营养价值也是不容忽视的，尤其是改善缺铁性贫血和保护眼睛的最佳食物，适当吃一些对身体还是很好的。

文章插图

文章插图
2.炒过猪肝后，可以视情况再加点油炒青菜，不过我为了健康不会再另外加油。
猪肝的选择：新鲜猪肝有颜色，褐色紫色都不错，手摸坚实无黏液，闻无异味。
健康饮食网小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热，猪肝补血，两者配合有滋补功效