土豆炖排骨的家常做法 _生活百科

说起过年，每个人都在抱怨："没有小时候有意思。”家里一到过年，当一家人坐在餐桌前，看着一餐桌的美味，我爸总会说还是以前他们小时候过年时吃的猪肉香。于我也是一样，虽然现在自己会做很多的菜，可还是觉得长这么大吃的最好吃的菜就是小时候妈妈做的土豆炖猪肉。
小时候家里条件不好，隔一段时间妈妈就会做土豆炖猪肉，那肉味，现在想起来还是会流口水。那时候最最喜欢的就是排骨，可平时很少能吃上。年夜饭的那顿土豆炖排骨总会让我吃的肚子圆鼓鼓的。每年寒假回家妈妈总是给炖排骨，以至于后来见到排骨也不那么馋了。
元旦回家，妈妈给拿了两袋排骨，是不是市场上买的饲料猪，是妈妈去农村亲戚家买来的土猪肉。我们家那的农村很多人都会自家养上一两头猪，留到冬天的时候杀，自己留一部分猪肉留着过年，其余的猪肉会卖掉填补家用。妈妈每年都回去农村买这样的猪肉给我拿来。

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