家里只有面粉做什么吃

每一个家中中的饮食结构不尽相同,有些人钟爱吃面点,有些人喜爱吃米饭,假如家中仅有面粉做什么吃呢?有小麦面粉能够 做的食材還是许多 的,而最受大伙儿热烈欢迎的便是焖面,吃起來的口味十分筋道,另配上烧菜或者茶叶蛋等,味儿就更美味了 。除开能够 做面条,还能够做面疙瘩汤,制做简易便捷 。
1、面疙瘩汤
锅内熬水小量 。
小麦面粉放进大盆内,一点一点放水,另外用筷子迅速搅拌,直到小麦面粉都变为细微的肉疙瘩时就可以 。
水开后将面疙瘩放进,添加适量盐跟味精调料就可以 。
关键是放水时一定要细心,要不然会变一坨……
2、混沌皮
小麦面粉放进大盆内放水另外用筷子搅拌,直至变为浓稠液體,添加适量调味料(盐、味精、五香粉等随便充分发挥),葱(如果有得话)切细末添加搅拌 。
炒菜锅内放小量油烧开,转文火 。将适当小麦面粉液倒进锅内(第一次别过多),用铁铲将水溶液抹平,摇晃锅防止黏锅,类似成形了翻面,拿下~
3、鲜面条
小麦面粉用凉水合好(尽可能硬一点),擀成大张片状 。由两侧向正中间对卷,随后切条 。留意多方面干的面避免粘住 。切完一些抖开,随后再切 。
熬水,水对外开放入切完的面 。木筷持续搅拌避免黏锅 。
水再度开落添加适量调味料调料 。
尝一尝感觉熟透就可以吃啦~
4、花卷馒头
取一个小盘子,将5克的酵母粉面融进150克的37度上下温水里,用筷子搅拌,静放5分鐘,让酵母菌充足溶化
将酵母水倒进250的小麦面粉中(小麦面粉采用中筋的较为适合)搅拌均匀,搓成光洁的面糊,盖上外盖或是是湿抹布,放到大约25度上下的地区(或是是下边坐一盆温开水)发醇大约一个多钟头,容积在二倍大钟头,用手指扎一个洞,不反弹,就表明发醇好啦
随后将全部面糊擀成薄皮,匀称地抹上调味品,
将擀面皮从一边叠起来,叠得密不可分些,那样扭出来的画轴层级较为多一些 。随后用小刀切割成大约两指宽的段 。
做花卷 。双手捏紧两边,稍微打开一点,随后扭两到三圈,将两边合早朝下,有纹路的朝上
炒锅里放入蒸布,凉水上锅开火灾,水开后开低火,蒸10分钟,熄火 。再捂5分鐘就好了(捂的目地是以便让其圆润)
【家里只有面粉做什么吃】 ——由简易到繁杂,任你挑选~