玉米淀粉凉皮的做法

凉面是一种在夏天非常火爆的一种食材 。这类食材,是用各种各样小麦面粉或是是木薯淀粉制做而成的,二期中后期的制做流程非常简单,只需要添加一些火锅配菜和调味品拌凉菜就可以了,可是凉面的早期做法還是较为不便的,尤其是用玉米粉制作凉皮 。下边,就为大伙儿详解用苞米淀粉做凉皮的方式 。
一、自做苞米淀粉凉皮所需调料
主要材料:小麦面粉适当,玉米粉小量,盐小小勺,水适当,丝瓜1条,油辣子,生抽,醋,米酒,香油,豆芽菜,芝麻油,花生酱
二、自做简易凉皮的做法流程
1.提前准备食物,小麦面粉,木薯淀粉,油,小油刷,凉皮锅(2个),盐
2.把木薯淀粉,小麦面粉,盐,放水一起拌和,拌和至细致,沒有面疙瘩 。
3.用它来过虑,那样做出去的凉面会更细致 。
4.它是过虑好啦的
5.凉皮锅刷油
【玉米淀粉凉皮的做法】 6.用烧菜的汤勺舀一勺放到凉皮锅里
7.等锅中的水开过,把有面浆的凉皮锅装进去,盖上盖,等候……
8.大约五分钟上下,这一面浆鼓包了,就表明好啦
9.捞起来锅,放进准备充分好的冷水里拔上,这时候,另一个凉皮锅能够一样的流程上锅了
10.把凉好的凉面揭出来,那么就成功了 。
11.随后切条,放进黄瓜丝和黄豆芽(黄豆芽要放进沸水里略微煮一会),随后再放进醋,生抽或是生抽,米酒,油耗,芝麻油,喜欢吃麻汁了能够放些麻汁,随后再淋上油辣子 。
三、营养成分
1. 苞米是全球认可的“金子农作物”,其人体脂肪、磷元素、维生素b22的成分居谷类食物之首
2. 棒子面中带有脂肪酸和维生素E,能使人体内胆固醇水准减少,进而降低动脉硬化的产生
3. 棒子面中含钙量、铁制较多,可避免 高血压、冠心病
4. 现代科学研究表明,棒子面中有丰富多彩的硫辛酸,它是一种防癌因素,在人体内能与多种多样外地人的有机化学致癌物紧密结合,使其丧失毒副作用,随后根据消化系统排出来身体之外 。精磨的棒子面中带有很多的磷酸氢钙,能抑制肿瘤生长发育
5. 棒子面还带有营养元素硒,硒能加快人体内金属氧化物溶解,抑止恶变肿瘤
6. 棒子面中丰富多彩的膳食纤维素,能推动胃肠功能,减少食材根据消化系统的時间,降低有毒物质的消化吸收和致癌物对乙状结肠的刺激性,因此可降低结肠癌的产生 。