韭菜煎蛋是相当家常的一道菜肴，几乎人人都会 。
不过这次却是把这道家常菜换个花样，简单的韭菜煎蛋，只是加入了糖醋汁却变得如此美味，口感非常的独特 。
酸甜中又带着韭菜的清香，绝对值得一试的美味新吃法 。
家常菜肴创新做----糖醋韭菜炒鸡蛋
材料：韭菜150克，鸡蛋4个 。
调料：姜末3克，盐适量，生抽5毫升，番茄酱2勺，白糖5克，白醋3毫升，鸡精少许，水淀粉适量 。
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韭菜蛋液倒入锅中不要马上翻炒，等底部稍凝固再翻炒，这样韭菜和鸡蛋才能更好的混合在一起 。
健康饮食网小提示
【糖醋韭菜炒鸡蛋的做法】豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
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