云南文山三七根炖鸡汤怎么操作 _云南

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原料：三七15克，母鸡半只（约200克），姜片、葱段、精盐适量。步骤如下：
1、三七回软切成薄片，母鸡肉洗净后切块；
2、三七、鸡肉、姜片、葱段一同入锅，加适量水；
3、大火煮沸；
【云南文山三七根炖鸡汤怎么操作】4、煮沸后改小火炖至鸡肉熟烂，加入精盐，再炖沸腾即可出锅。