凤爪有着丰富的胶原蛋白，脂肪含量比猪爪底；所以要补充胶原蛋白但是又怕脂肪高的美眉们可以选择凤爪 。
口味选用了花菇及八角来提味，口感有点微辣有着花菇的香味在吃饭时候非常开胃；也可以用来做下酒菜或宴客菜而卤汁可以用来拌面或拌饭 。
花菇焖凤爪
材料：凤爪15只，八角1颗，大蒜半颗，辣椒干4根，秘制红烧汁4汤匙，黑木耳5朵，花菇10朵，香叶1片，蚝油2汤匙，水700ML
【花菇焖凤爪的做法】
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关键词:凤爪
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