沙琪玛的做法 _生活百科

【沙琪玛的做法】中国传统的节日春节就快到了，做点中式的糕点应个景吧。
沙琪玛,源自满族的糕点，自清代由满族人引入北京后而风行全中国。
传说当年努尔哈赤远征时，有个叫"萨其马”的将军带着妻子做的点心，请努尔哈赤品尝，得到了努尔哈赤的大力赞赏，说这种点心不仅味道好，而且能长时间不变质，特别适合
行军打仗，并把它命名为"萨其马” 。这个说法是否可靠无从考证，但萨其马是满语的音译是没有问题的，所以也有叫"沙其马”、"萨琪玛”等称呼的。
在香港，沙琪玛被称为马仔，香港人迷信地认为，吃了马仔后再去赛马赌博，便会有好的运气。而我们一般人则因其松软可口、味美清香、入口即化而对它格外的喜欢，如今，在
全国任何一个超市中，都能看到沙琪玛的身影。春节里，自己在家做些能带来好运的沙琪玛，招待亲朋也是不错的。
沙琪玛
原料：面粉300克、鸡蛋3个（大个的）、干酵母2克、白糖130克、麦芽糖130克、水60克、植物油、葡萄干、黑白芝麻适量

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关键词:面粉沙琪玛食谱沙琪玛
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