广式烤排骨的做法 _生活百科

【广式烤排骨的做法】广式烧腊味一直以来都得到好多朋友的追捧，在广州特别的多，几乎是隔几条街就是一家烧腊店。其历史悠久，外形美观，风味独特。广式烧腊，要追溯到唐朝以前，是在京都腊味基础上创制出的具有地方特色的腊味。唐宋时期，由于阿拉伯人、印度人将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出"中外结合”的广式腊味，从此名扬海内外。
我跟我家大爷两人都是地道的广东人，他最爱吃肉，经常跑烧腊店买肉吃，我对他是狂晕的，所以我也来动手做，让他多吃点，最全统的做法是用碳火来烤的，味道更加好，普通家庭无法完成，只用借用烤箱的功能，解馋，出来效果也不错，呵呵！

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健康饮食网小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
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陈皮排骨温胃理气，健
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