添加剂避免食用或积压过量添加剂的方法

◎有专家指出，目前市面上常出现腊肠、肉丸、猪肉等肉制品便宜出售的现象，但为何肉制品深加工后比原料还便宜呢?必然是在其中添加了大量的添加剂。所以，专家提醒消费者，在购买经过加工后的肉制品时，不要贪图便宜去购买颜色过于鲜艳的肉类食物。
◎不偏食、不暴饮暴食。偏食因为选择的食物少，而喜欢吃的食物中若添加剂品种多，就会造成食品添加剂摄入量过大。而暴饮暴食同样会造成几种或某种食品添加剂摄入量过大。所以，要减少食品添加剂的危害就需做到不偏食且不暴饮暴食。
◎儿童、孕妇尽量少吃零食。目前市场上销售的零食为保证色泽和口感，进而使用较多的添加剂。所以，儿童和孕妇一定少吃这些高度加工的食品，比如薯片、饼干、派等。
【添加剂避免食用或积压过量添加剂的方法】◎各种食品添加剂也已经成为厨师们的最爱，所以要减少去饭店用餐的次数。最好自己买原料回家去做。
◎南京市疾控中心副主任谢国祥曾说"任何食品添加剂只是对提高食品感官性状有好处，而并不能增加食品的营养，就像色素的使用只是为了增加色泽让食品看起来新鲜好看而已。”所以，消费者在选购食品时不能只看外表，要选择那些添加剂少的食物。