算命签文中带鱼字的 | 带鱼怎么做又嫩又好吃

带鱼怎么做又嫩又好吃

带鱼怎么做简单又好吃
红烧带鱼的做法
1.带洁干净，切6左右段，用少许盐，，略腌制15分钟
2.取干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用
3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用.
4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。
5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
糖醋带鱼
原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。
制作：
1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。
2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。
3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。
注意事项：
花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替。
红烧带鱼的做法
1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟
2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用
3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用.
4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。
5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
特点：简单易做，肉质鲜嫩。
清蒸带鱼的做法
原料：带鱼一条(一斤左右)
调料：葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露
步骤：1、将带鱼切成块状，洗干净。
2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段。
3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟)
4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。
菜
名：
油炸带鱼
主
料：
鲜带鱼、食用油
配
料：
辣椒、食用盐、沙茶酱
做
法：
将带鱼切成块，然后用油炸，加入配料，再高温杀菌，即成油炸带鱼。
特
点：
味香、可口
营养价值：
含丰富脂肪酸
菜
名：
干煎带鱼
主
料：
带鱼500克，胡椒粉少许，盐1/2茶匙，姜片3片，油3汤匙。
做
法：
1、带鱼洗净切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分钟。2、锅烧热放3汤匙油，加入姜片及鱼块，煎至两面金黄色即可。
油煎咸带鱼的做法
原
料：
带鱼1条（500g),盐75g,葱花5g,黄酒5g,色拉油150g,(实耗50g) 。
制法：1.将带鱼洗净，用盐擦遍鱼身，腌制5小时。
2.将带鱼洗去表面盐粒，去头尾，中段剞上花刀切成6cm长块晾干。
3.取锅一只置火口中，加油加热至6成热时带鱼块煎至两面伸黄色至熟，烹入酒，撒上葱花即可。
风味特点：带鱼块色泽深黄，外皮略脆咸鲜嫩.
炖带鱼怎么做好吃窍门

怎么做红烧带鱼好吃又简单窍门

怎样做带鱼好吃又方便？

用料:五花许，小葱，姜，花椒，胡椒大料，肉寇，丁香叶，桂皮，辣椒，香菇，冬笋，料酱油，醋，糖，鸡精。
用料:五花肉少许，小葱，姜，花椒，胡椒粒，大料，肉寇，丁香，香叶，桂皮，辣椒，香菇，冬笋，料酒，酱油，醋，糖，鸡精。
带鱼去内脏，切菱形状，表面花刀不能深，腌制带鱼，用高度酒，花椒，盐，葱姜片腌制半小时。
带鱼去内脏，切菱形状，表面花刀不能深，腌制带鱼，用高度酒，花椒，盐，葱姜片腌制半小时。
【算命签文中带鱼字的 | 带鱼怎么做又嫩又好吃】
2.把带鱼擦干，鸡蛋液加淀粉调成稠糊，带鱼裹糊在电饼铛上煎五分钟至两面金黄压着肉不软，注意入锅热锅凉油。
2.把带鱼擦干，鸡蛋液加淀粉调成稠糊，带鱼裹糊在电饼铛上煎五分钟至两面金黄压着肉不软，注意入锅热锅凉油。
3.放油，放大料，花椒，丁香，桂皮，香叶，豆蔻，辣椒各种香料小火炒香，放肉片，香菇，冬笋，放姜，葱，蒜垫底，注意是小葱白，放带鱼段，放料酒，放酱油，放醋，放白糖，放盐，加水炖，放小葱绿炖汤汁香甜，放鸡精，胡椒粉，将鱼捞出，勾芡，汁熬一下浇上，放香菜碎，香葱。
3.放油，放大料，花椒，丁香，桂皮，香叶，豆蔻，辣椒各种香料小火炒香，放肉片，香菇，冬笋，放姜，葱，蒜垫底，注意是小葱白，放带鱼段，放料酒，放酱油，放醋，放白糖，放盐，加水炖，放小葱绿炖汤汁香甜，放鸡精，胡椒粉，将鱼捞出，勾芡，汁熬一下浇上，放香菜碎，香葱。
神秘食材就是香菇和冬笋，味道特别棒！
神秘食材就是香菇和冬笋，味道特别棒！

如何炖带鱼好吃又简单
用料
带鱼
姜蒜
适量
玉
适量
料酒
适量
醋
适量
盐
糖
清鱼（简单美味）的做法
锅中放食用油，不用等很热，6，7成热
油6.7成热的时候放入姜蒜爆，翻炒一下
加入料酒，醋，让料酒和醋沸腾
放入带鱼，加水莫过带鱼即可
加入食用盐，糖，中火顿鱼
沸腾后加入味精，出锅
味道好极了！鱼汤鲜美
带鱼怎么做好吃，几种带鱼的简单做法