前几天刚刚炒了南瓜藤，非常清脆可口，这次又买了一把碧绿的冬瓜藤，对于这种清爽脆嫩的青菜是永远都不会厌烦的 。冬瓜藤比南瓜藤更碧绿一些，口感也非常接近 。
这次加了腐乳汁进去，使口感又丰富了一些，加白腐乳最好，那样菜看上去更清新一些，但家里只有红的就凑合用了 。
蒜蓉腐乳炒冬瓜尖
材料：冬瓜藤一把，蒜四瓣，朝天椒一个，腐乳汁一匙，糖少许 。
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【蒜蓉腐乳炒冬瓜尖的做法】2.腐乳汁本身是咸的加一点点糖使味道柔和，如果口重的话可以再调一点点盐，不过青菜特别吸味，一定不要放多了 。
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