照烧鸡腿饭怎么做好吃 _生活百科

球迷们的热情依然高涨，为了人气将鸡腿饭和世界杯攀个亲戚，看球必备照烧鸡腿饭了！照烧汁的做法很多，我经过反复比较后进行了自己的实验，味道很棒，上色也好看。当然为了避免口舌之争，再次重申，非正宗啊非正宗！
照烧鸡腿饭
材料：鸡大腿2个、姜粉1.5小勺、蒜粉1.5小勺、料酒2勺、盐少许
照烧汁：鲜味酱油2大勺、味啉2大勺、糖34大勺、水2大勺、水淀粉1大勺

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特别提示
1、烤箱一定要摸清它的脾气才行，不要偷懒一丢就走，要注意观察菜品的上色情况同时根据食材的大小及时调整温度和时间
【照烧鸡腿饭怎么做好吃】2、照烧汁可以根据自己的口味来调节调味料的比例，个人认为我的实验品真的很好，当然其中味啉的作用不可小觑，实在没有，就用酱油、米酒、糖也不是不可以
3、鸡腿翻一次身即可，因为肉会浸在照烧汁中，皮的上色很关键
4、切鸡腿的时候注意保证皮完整，刀口利落！
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