苹果小螃蟹:螃蟹在你们那里用方言怎么叫

螃蟹在你们那里方言怎么叫苹果小螃蟹?外面人把海里大小不同种类的统称叫螃蟹,但在沿海当地各有不同的叫法,就拿我们这个地方来说吧,在海岸边上浅水石头边上常见的有红夹螃蟹,在青岛海鲜市场上市民们就叫石夹红,又称石甲红,字有不同但是一种螃蟹!

苹果小螃蟹:螃蟹在你们那里用方言怎么叫

文章插图

苹果小螃蟹:螃蟹在你们那里用方言怎么叫

文章插图

苹果小螃蟹:螃蟹在你们那里用方言怎么叫

文章插图

苹果小螃蟹:螃蟹在你们那里用方言怎么叫

文章插图

苹果小螃蟹:螃蟹在你们那里用方言怎么叫

文章插图
这种叫法和海边有又点区别,石夹红螃蟹的顶盖与双夹有暗红的,我们当地渔民就叫大红爪,三个字简单又明了 。还有它的同类白盖螃蟹,这种螃蟹的区别在于不管它长多大,他的顶盖与双夹不发红,螃蟹跑起来可以顺着跑,也可以横着爬,螃蟹都有8条小腿和两个大夹,当地人就叫它大趴拉!
再一个来说一下大青蟹,青蟹在南方人们比较认可,价格还是挺贵的 。但在北方和大石夹红价格基本一样,叫青蟹也叫它大蓝眼蟹,这是因为晚上看它青色,又有点蓝乎乎,也是根据看它眼睛发蓝才这样叫的 。但青蟹的肉色和膏确实美味鲜香!
在我国螃蟹家族中最大个的要属大水蟹,水蟹和石夹红白盖是黄海水域产量最高的螃蟹,大水蟹就叫水蟹,带有淡点花斑喑蓝纹,它的单重一般都在半斤到一斤重以上,半斤一下都属小水蟹,小鱼小虾海蛤鲍鱼都是以上螃蟹的猎杀食用对象 。在海上盛产的季节在夏末秋到冬天,这几种螃蟹从秋天后,特别是深冬到春天最肥 。
海边还有一种小小的螃蟹长不大,好生活在海水的乱石堆里,有的生活在有泥沙的海滩,常常结伙成群,当地人叫它石蟹,因为长的个太小,人们也懒的食用它们,这种小石蟹食之无多肉丢了还可惜!过去也有人会抓很多,把它们捣碎做成蟹酱,味道也是非常鲜美 。在海边也是鸡鸭鹅的美味 。
【苹果小螃蟹:螃蟹在你们那里用方言怎么叫】欢迎各位也说说你们当地说螃蟹方言,当然也包括淡水湖泊的螃蟹!