鱼香肉丝怎么做好 _生活百科

鱼香肉丝是一道川菜，鱼香味是用泡椒、葱、姜、蒜、糖、醋、盐和酱油调出。因咸香、酸甜、鲜辣，因此是极其下饭的。
我每次做这道菜都要多烧些米饭，不然会觉得没有吃好。
除肉丝以外，多用木耳、笋来搭配，也可加点胡萝卜和青椒调色。
除鱼香肉丝外还有鱼香茄子、鱼香猪肝等，都是用鱼香汁调出的鱼香味，全部被普遍看好，是超级下饭的。

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3.从一开始炒肉丝油就要多放些，一次性放足，后面炒配菜就不要再加冷油了。
4.我用的是笋干，提前泡发，然后与排骨一起炖煮。如是鲜笋只要焯烫一下就好。
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蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
【鱼香肉丝怎么做好】卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病