家庭水蒸面包的做法

一般的烘焙店她们在制作面包的情况下都是应用到电烤箱，由于电烤箱是使吐司面包取得成功的一个重要家用电器。可是因为电烤箱的容积巨大，并且价钱较为贵，因而沒有许多家中里会常备电烤箱。因此假如要想在自身在家里制作面包，可是沒有电烤箱得话，就可以应用水蒸面包。那麼在家中里自身自来水蒸面包的做法是什么呢?
一、蒸出去的吐司面包
原材料：酵母菌，小麦面粉，生鸡蛋，糖，白芝麻，牛乳，苹果酱。
作法：
1.用酵母菌，牛乳，生鸡蛋，白芝麻，糖和面发酵。
2.将发醇好的面擀成饼，将上边涂上苹果酱，叠成卷。
3.上锅蒸20分钟，起锅再切一片，就可以。
二、小甜圆吐司面包
原材料：甜面包面糊750克，苹果糖酱100克，生鸡蛋2个，克司得100克
作法：
1、把发醇好的面糊放到实际操作台子上，分为10块面剂，搓成面糊放到木工板上，饧10分钟。
2、把面糊越过面来，底朝上放擀面棍擀一下，在中间抹一点苹果糖酱，把面并拢，将果浆裹在里面，呈半圆型。
3、用刀在外侧剁四道口子，放到抹油的铁烘烤盘上，送进温室大棚饧发，发至容积超一倍时，取下，刷一层鸡蛋液。
4、把克司得装进带圆形嘴子的布袋子里，在面包坯表层挤上纹路。
5、送进200℃烧烤箱。大概10分钟，烤上橙黄色，烂熟公布。
三、三明治
原材料：吐司面包 1片、生鸡蛋 1个、香肠 1根、乳酪适当。
作法：
1、吐司面包片管理中心掏空呈正方形洞，吐司面包圈放进炒菜锅，维持中文火。
2、在吐司面包圈中加少量油(注重香气的就放无盐黄油) ，打上生鸡蛋。
3、旋转炒菜锅让生鸡蛋铺满吐司面包圈。
4、生鸡蛋半生不熟时，先后放上香肠和乳酪，盖上以前挖掉的吐司面包，用铁铲轻轻地嵌进吐司面包圈。
5、翻过来，煎至轻度发黄就可以。
四、紫心吐司面包
原材料：小麦面粉250克，生鸡蛋1个，吐司面包酵母粉6克，葵花子油两炒勺，盐少量，白砂糖30克，煮熟的地瓜150克，牛乳120ml 。
作法：
1.全部原材料所有放进面包机合匀拌和到能拖出塑料薄膜后发醇。
2.再再次整形美容做第二次发醇。
【家庭水蒸面包的做法】 3.第二次发醇结束后放进已加热的电烤箱200度20分钟公布。