这是我妈教我的，小时候，妈妈都这样做，特别喜欢这种小菜，芥菜特有的味道，辣辣的，蹿蹿的，一口下去，鼻子里面爽爽的，很过瘾的 。
连续做了好多肉肉，上些小菜，必然抢手！嘿嘿 。
【红油金丝芥菜的做法】以往做的时候没有用红油，这次创新加上红油，味道更加美了 。
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小贴士：
1、芥菜丝要够细，刀工好的一定要露一手哟 。
2、芥菜丝炒热即可，不可过熟，失去脆脆的口感 。
3、一定要趁热加盖，这样才能让芥菜特有的味道充分发挥出来 。
健康饮食网小提示
芥菜和鲫鱼不能一起吃:鲫鱼的食物药性属甘温，具有益气健脾，利水消肿，清热降毒，通脏下乳，理气散结，升清降浊之功效 。但是，如果与芥菜同食，反而会引发水肿 。
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