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中国人对饺子情有独钟饺子馅有哪几种,不仅是因为饺子是中国的传统美食,还因为它涵盖了一切美好而吉祥的寓意 。逢年过节包饺子,结婚嫁娶包饺子,生日过寿包饺子,接待亲朋包饺子,一家团聚包饺子,送别远行包饺子 。
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饺子可以无言地传递感情传递爱和祝福 。
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【饺子馅有哪几种,什么馅的饺子好吃又好做呢】那么什么馅饺子好吃又好做呢?
如果只讲好吃,只能根据自己的口味来定义,各花入各眼,各味入各口 。有人喜欢吃肉,有人喜欢吃素,即使肉类,也有牛养猪鸡海鲜等种类,蔬菜更是多不胜举,还有人会说:妈妈做过的饺子馅最好吃,所以实在不能具体说哪种好吃 。
如果说简单容易操作,首选我推荐猪肉大葱 。食材简单容易买到 。
具体做法:
1.买成品猪肉馅即可 。加入热的花椒油搅拌,然后加花椒大料水,搅拌均匀 。
2.大葱剁碎,放入肉馅中,加盐、生抽、老抽、十三香、香油,搅拌均匀 。
3.买饺子皮也可以,自己和面也不难 。面粉加温水和成耳朵垂软硬的面团 。
4.面团饧20分钟,搓成长条,切成剂子,擀成中间厚周围薄的皮,放入猪肉馅,捏严成型即可 。
5.锅里水开,放入饺子煮熟,捞出装盘即可 。
其他馅的也不复杂,但是对于新手,就先拿这种馅开练,猪肉大葱馅粘性好,容易包,还不出水,想学的就试试吧!
饺子的种类有很多,地区不同喜欢的自然也不一样 。例如东北人多数人喜欢吃猪肉酸菜的饺子,韭菜鸡蛋的也是东北人非常喜欢的 。北京人大多数人喜欢猪肉茴香的饺子,茴香馅的饺子是北京人的家常饺子 。山东青岛人喜欢吃海鲜的饺子 。
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南方一些人喜欢吃素三鲜的饺子 。饺子的种类很多,有蒸饺,有煎饺,北方人多喜欢水饺,快过年了,北方过年的时候很多家庭会包猪肉芹菜的饺子,勤快向往美好愿望 。
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总之地区不一样,喜欢的饺子馅也是各种不同 。我个喜欢吃一品三鲜的饺子 。饺子代表团团圆圆,中国特色,中国独有的味道 。
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小时候妈妈包的饺子最好吃,这个问题唤起了我儿时的回忆 。
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谢谢大师兄!谢谢今日头条的新老朋友!俺五十老虎家春节包饺子的馅正在准备当中,绞好的肉加上葱.姜末,小磨香油,料酒、酱油,盐即可,将刚从大棚中新拔的茴香买回來,择好洗净沥干待切,包饺子前把肉、菜掺和均了就能包了!(菜2:1肉) 。歺桌上再配炸的外焦里嫩的素丸子(瓜十胡萝卜十香菜十葱姜末十五香粉十盐十碎馒头十面粉合好即炸),炸带鱼,红烧肉,一盘儿凉拌心里美,炒上一盘儿自种的青蒜和鸡蛋,來碗自家种的白菜制成酸菜炖粉,就着自泡的樱桃酒,山楂酒,时刻准备着…与友们隔屏干杯!祝大家2019年骑着二师兄发财!
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