金针菇蛋花
主料：鸡蛋1个，金针菇50克，黄花菜20克，鸡汤100毫升 。
调味料：精盐、菠菜叶、酱油、白糖各少许 。
金针菇蛋花的做法
1·金针菇择洗干净，切成小段 。黄花菜用开水泡发洗净，切段 。菠菜择洗干净，切细丝 。
2·锅中放鸡汤、金针菇、黄花菜、菠菜、白糖和酱油、精盐，一起煮开，改小火煮约3分钟，打入鸡蛋，搅拌，蛋熟时即可出锅食用 。

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特色介绍：松软清口，味淡鲜香 。
健康饮食网小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用 。可用于妇女产后体虚 。
【金针菇蛋花的做法】金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用

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