栗子鸡的做法 _生活百科

栗子鸡
主料：鸡肉150克，栗子80克。
调味料：精盐、料酒、酱油、淀粉、高汤、香油、植物油、葱段各适量。
栗子鸡的做法
1.将鸡肉切成小丁，加精盐、淀粉拌匀。栗子切成小丁，加料酒、酱油、淀粉调和。
2．锅置火上，放油烧热，将鸡丁、栗子分别放入油锅炸半分钟，捞出，沥油。

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3．锅内留少许底油，烧热，将葱段下入煸炒，然后放入鸡丁、栗子丁，注入高汤，烧至鸡肉、栗子肉熟烂，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，即可出锅食用。
特色介绍：鲜嫩清香，栗子面甜。
健康饮食网小提示
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【栗子鸡的做法】鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强