鸡蛋羹一般蒸几分钟 _知识经验

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大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道蛋羹一般都是蒸几分钟的。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.把三个鸡蛋打在碗里。
2.开始给它加水:呵呵，也建议给鸡蛋壳加水。水应该是蛋液的三倍，也就是三个鸡蛋要放九倍左右的水，这样给蛋壳加水更方便。加的水必须是温水，这也是蛋羹蒸嫩的一招。
3.朝一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水。力度一定不大。尽量让蛋液不要起泡很多，直到混合均匀。
4、根据个人口味加盐，我喜欢放点蚝油，超市可以买到，李锦记的不错，所以蒸出来的蛋羹味道不错。注意:不管加盐还是蚝油，都不要加太多。鸡蛋不吃盐。盐放多了会完全破坏这道菜的鲜味。
5.放入蒸笼开始蒸。注意让蛋羹鲜嫩的第二招:等水开了再加入蛋液，盖子盖不紧，留一个手指粗的缝隙。
【鸡蛋羹一般蒸几分钟】6.蒸7-8分钟后，你会发现鸡蛋已经凝固了。用筷子试试看是不是蒸熟了，然后就可以起锅了。
7.根据个人口味，可以在起锅前准备少许香葱末、香油和酱油，起锅后倒入蒸好的鸡蛋羹中。
以上解释了蛋羹一般都是蒸几分钟。本文到此结束，希望对大家有所帮助。