麻辣酸菜鱼的做法

【麻辣酸菜鱼的做法】前几天我在微信微博上晒午餐，有用到院里阿姨自己腌制的四川酸菜做的一道汤菜，马上就有朋友来点用酸菜做的菜谱了。
你还别说，我的文件夹里翻翻找找，还真有一道现成的酸菜鱼，还是麻辣口味的，这还是今天夏天我休假在家时拍的菜。麻辣酸香鲜，绝对够味儿，绝对下饭。
我很喜欢四川的泡菜和酸菜，那种天然的酸爽，无论是生吃还是熟吃，无论是爆炒还是煲汤，无论是纯素还是搭配海鲜或是搭配肉食，我都爱，喜欢的没理由。
特别是酸味在热油的煸炒和激发下，酸香味直往鼻孔里窜的时候，那种嗅觉体验让人禁不住口水涟涟。
喜欢劲爆口味的，酸香再加上麻辣，那只有欲罢不能了，连吃三碗饭也不为过。

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