老干妈怎么制作,陶华碧的八字分析

老干妈陶华碧的成就
1984
年，陶华碧女借自己独特的炒制技术，了别具风味的调料--风豉，令广大顾客大饱口福，津道。
1996
年批量生产后，风味豆豉在全国迅速成为销售热点，人们意识到，一种深受大众喜爱的调味品呼之欲出。
目前还活的很好。
老干妈究竟有着怎样的背景，为何很多人不敢招惹？

“老干”在中国的调料市场上可以说是有着举足轻重的位置的，不仅受到了中国人的喜爱，而且人很多外国人也都非常的喜欢。在2003年的时候，老干妈就有了上市的资本，但是作为老干妈的创始人陶华碧对于上市并不是很感兴趣，她说她只知道怎么样做酱料，怎么样将酱料做好，得到更多人的喜欢，她只做她自己擅长的，也正是因为她这种淳朴和专一的精神，让老干妈的市场销量和份额一直遥遥领先，成为调料市场上的翘楚。

“老干妈”的创始人陶华碧是一个没有上过学的农村妇女，甚至都不会写自己的名字。但是就是这样的一个人在1989年的时候白手起家，到如今将老干妈这个品牌做成知名品牌，并创下了非常优秀的成绩，而且还间接的带动了当地800万农民发家致富，当地的政府还为了奖励陶华碧送给了她四个连排号的车牌。
陶华碧最开始的时候并不是做酱料的，她是以卖米豆腐为主的最开始的时候。她每天早出晚归，背着背篓挤公交车到处的去卖米豆腐，1989年的时候，她用自己卖米豆腐攒下来的钱盖了一间房子，并且还开了一个非常简单的小吃店，主要是卖凉粉和冷面。开小吃店这些年陶华碧也是攒了一点钱，于是她就将小吃店升级为饭店。她的饭店因为性价比高，量大，而受到了很多人的喜欢，而且陶华碧也非常的乐于助人，对于一些来吃饭的条件不好的学生她经常是不收钱的，所以当地的学生也亲切的称呼她为“老干妈” 。
【老干妈怎么制作,陶华碧的八字分析】但是慢慢的饭店的生意越来越不景气，但是让陶华碧意外的是她自己做的酱料却异常的受欢迎。很多人来她这里吃饭就是为了吃那个酱料的，这件事也让陶华碧有了新的想法，她决定研究酱料的做法，并且将餐馆关闭了开了一间食品加工厂，专门生产老干妈酱料。而老干妈这个品牌也因为陶华碧的努力而走向了世界。

老干妈怎么制作
下面就随我一起来看，具制作方法吧，保证你一学就会。
【自制老干妈】
【制作食材】干，豆豉，姜，蒜，白芝麻
【方法及步骤】
1、准备好的生姜以及大蒜，我们需要将其清洗干净后，切成姜末以及蒜末备用。然后起锅烧水，往锅中加入小半锅的清水，同时把准备好的干辣椒下入锅中。用大火将水烧开以后，把大火调成小火，将干辣椒煮发至膨胀。煮好以后的辣椒，我们需要将其控干水分捞出，并将其剁成辣椒碎。（在选择干辣椒的时候，我们要根据个人的口味去进行挑选，喜欢吃辣的朋友，可以选择辣一点的辣椒）
2、起锅烧油，往锅中加入300毫升左右的食用油，等到油温烧至7成热后，将大火转成小火，把准备好的姜、蒜下入到锅中，用大火将其炒出香味。然后把剁好的辣椒碎倒入锅中，继续对其进行煸炒。小火煸炒10分钟左右，等到辣椒碎中的水分被炒干以后，再把准备好的豆豉下入到锅中，用小火进行煸炒。（在此过程中要不断的去进行搅拌，防止辣椒会出现焦糊的现象。）
3、然后往锅中加入一大把的白芝麻，一勺白糖、一勺鸡精，继续对其进行翻炒入味。用小火翻炒五六分钟后，可以关火把炒好的辣椒将其盛出备用，等辣椒放凉以后。需要准备一个无水无油的干净玻璃瓶，把炒好的辣椒加入到玻璃瓶当中，最后只需要盖上盖子，将做好的妈进行密封保藏，一道又香又辣的自制老干妈就做好了。用这个方法做出来的老干妈，超级的下饭，如果你学会的话，就赶紧去试一下吧。
如何评价老干妈陶华碧？
老干妈的销售不太会受市场的影响，企业模式简单，陶华碧只做好自己的产品就好，不必上市。这是她作为创始者的经营策略，作为一个消费者，我认同她的选择，也希望她的企业能发展的更好。
老干妈陶华碧的老公
她丈夫早就去世了
原先是地质队的
姓名不详只知道姓李
陶华碧20岁嫁给他，有两个孩子